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“现在可以吃了吧？”
“可以，不过二位要等会儿。”
苏鱼拿了把刀，在鸭身上一片片片着鸭肉，片好的鸭肉规整摆在一旁的碟子里面，动作十分标准。
“鸭肉最好当着客人的面现片。”
多的苏鱼也不多说，牛掌柜作为泰和楼的掌柜，里面的门道自然知晓。
把一盘子鸭肉跟甜面酱，推到两人面前。
“二位尝尝，看看味道如何？”
两人各夹起一片鸭肉，蘸了点甜面酱放到嘴里，浓郁的香味立时在嘴里化开。鸭子外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，在加上甜面酱的香甜，倒是二人从来没有尝过的滋味。牛掌柜还在品尝，徐员外已经又夹起了一片鸭肉。
这时李婆子端了个托盘进来，托盘上的碟子里放了些小面饼。这是苏鱼刚才在等牛掌柜的时候，让酒楼后厨做的，没想到那边的速度挺快。她自认做饼方面是个菜鸟，也就没给自个揽工。
把面饼推到二人跟前。
“烤鸭还有一个吃法。”
苏鱼拿了块小面饼，黄瓜跟葱白各蘸了些面酱放在饼上，在夹了片鸭肉，裹好之后就成人一口的大小，喂到嘴里一口吃掉。
两人也学着苏鱼的样子，眼看碟子里的鸭肉快完了，苏鱼拿着刀又去片了一碟，这鸭子个头不小，鸭肉有很多。
牛掌柜这边尝了几口就没再动筷，徐员外那边就是不管不顾，自顾自的吃着鸭肉。管两人谈什么生意，他现在的心神全都放在了面前的烤鸭上。
“鸭子最好用四个月到五个月的鸭子，头天晚上腌制入味，第二天早上再烤，味道会比现在更好。”
“三位，咱们还是到二楼包厢里面说话。”
几人回到早上来时坐的包厢。
“苏姑娘，方子可不可以卖给我们泰和楼，价钱方面好说，而且苏家养的鸭子，我们泰和楼通通都买了，价钱就定在十文钱一斤，你看怎样？”
一斤鸭肉十文，跟鸡肉同价，从这一点上看，牛掌柜是相当有诚意。
“至于方子，苏姑娘不妨开个价。”
眼看时辰不早，怕在家里的莲氏担心，苏鱼也不扭捏。
“既然牛掌柜这么有诚意，这方子我便卖予泰和楼，只是这价钱吗，二百两银子，一分都不能少。”
苏老二跟苏胜一听，苏鱼竟然要二百两银子，两人猛掐自己大腿，觉得是不是在做梦！同时看对面牛掌柜的反应，就怕一恼把他们三人给轰出去，在两人看来不过就是一个烤鸭的方子，哪里就值当二百两银子。
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