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忠也买了鸡蛋回来,一共买了十个。
“你去哪买的?”张翠花抬眼瞧了瞧数量,发现并不多,“怎地买这么少?”
“里长家买的,他给我按县里的价格,一文钱两个鸡蛋,明日去县里带些鸡蛋回来吧,村里人自家都不够吃,还是不多买了。”李忠放下鸡蛋也在堂屋坐下,想跟着一块裁,被张翠花一手拍开了,“快去洗漱,一身土。”
被打了不生气,李忠笑呵呵地把剩余的钱放在了桌上,对着李姝道:“姝儿,这是剩下的。”
说完便去澡房洗漱了。
李姝将钱收起来,如今还没到一个月,还不到算账的时候,如今还是先攒起来,等月底再和家人分。
猪脚炖了一个时辰,李姝已经炒了一盘鸡蛋白菜以及一盘清炒南瓜,此时砂锅里还剩了些水,李姝将猪脚重新回锅收汁。
刚开盖,浓郁的酱香味掺杂着黄豆的香气便扑面而来,砂锅中的猪脚随着慢火咕嘟咕嘟摇晃,光是看着便能让人想到那软糯的口感。
李姝忍不住咽了咽口水,将猪脚倒入锅中不停地翻炒着,因着加了米酒,水分快要完全蒸发时,猪脚开始变得有些许粘稠,像是加了薄薄的一层水淀粉,此时炒过之后的黄豆香味彻底被激发,空气中都是浓浓的酱香味,如此,便可出锅了。
猪脚被端上桌时,一家人默契的将筷子伸向同一个位置。
经过一个时辰的炖煮,猪脚已经浸透了香味,肉也炖得鲜嫩多汁,夹在筷子上,只是稍微一动,那连着瘦肉的猪皮便跟着一块晃动,油光的汁水也瞬间跟着溢出,好不诱人。
放入口中轻咬,味蕾瞬间被炸开,浓郁的咸香加上软糯的口感充满着整个口腔,肥而不腻,每一口都让人欲罢不能。
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