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粮的时候,肉的价钱,这红薯粉皮都能卖十块,肉怕是更贵。
[500g一斤。]
[猪肉最近二十左右吧,牛肉是越来越贵。]
“半斤肉?这不就红薯粉!还不如我做,谁给我送肉,送她一斤!”
边月有些痛心,哎哟,这红薯多便宜的东西,两张皮都比上肉价了,没了再刷视频的心情,穿上衣服,下地窖把一筐红薯抬了出来。
[我要有主播这行动力,不得上天去了!]
红薯粉的工序不算复杂,但是耗时耗力,早一天行动起来,早一天吃上。
要想粉浆白净,得先把皮都削干净,光这一筐就得半下午,边月图省事,直接用菜刀欻欻几下,露出白净的红薯。
剩下的皮也都不浪费,扔到鸡圈喂鸡。
将红薯切条切丁,又紧赶慢赶地端到杂物房去,一边用勺舀进孔里,一边推动磨盘,磨出的粉浆有些浑浊,原本的红薯丁变成细碎的颗粒,肉眼可见的纤维。
像做豆腐一样,多次加水,摇晃着十字型木架,滤布下不断有粉浆出来,一直到包含红薯粉的颗粒榨干,反复多次,得到最后一盆像泥巴水的东西。
这还不算完,后面还得多次过滤,不断静置,留下所想要的白色红薯粉。
不过这得是明天的事情了,边月往盆上盖了个簸箕,伸了个懒腰,好久没这样高强度干活,一时适应不过来,还累着了,吃点好的补补。
天边灰蒙蒙的,风雨欲来,淅淅沥沥,好像又飘雪了。
几步跑回堂屋,掸干净身上,先看炕上的闫妍怎么样了,不知道什么时候醒了,一个人坐着自娱自乐,看着还挺开心的。
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