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3. 煎饼(第1/2页)

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骤雪初霁,太阳攀升,浅浅暖光洒向大地,庭院的积雪开始融化,气温更低了。

狭窄的厨房里,燃起灶火,添一把干麦草,火焰陡然窜高,映在人脸上的火光随着晃动。

锅内白色的蒸汽往上飘,暖意和食物香气一同充盈在这一方小小地盘。

“梅香,不用再添火了。”孟初雪叮嘱一声,“保持这个火力。”

锅烧得滚烫,孟初雪舀起一勺面糊,控制着力道缓慢倒入刷过油锅中,面糊在锅中流淌开,恰成一张圆饼。

薄薄一层圆饼糊在旺火炙烧下,瞬间便得焦黄。

锅铲从边缘往下用力,一张薄如蝉翼的煎饼便出锅了。抹上肉酱,卷上肉条和白菜,一口下去,唇齿留香。

孟初雪没有忍住诱惑,率先尝了这第一张饼。

饼皮酥脆,咬一口就簌簌掉渣,咸香的肉酱配上鲜嫩的肉条,令人胃口大开,清水烫过的白菜爽口解腻。

孟初雪满意极了,这份滋味,倒是不枉三人准备了一大早。

煎饼摊得很薄,需要快速精确的操作,少一分火候则生,多一分便焦黑发苦。

孟初雪专注舀面,倾倒,摊饼动作干脆利落,一小盆面糊很快便见底了,还剩几张饼的量,孟初雪停手。

“梅香,熄火,开吃。”

金黄酥脆的饼皮层层堆叠,肉酱和配菜都在一旁,主打一个自己动手。

三人在旁边支了个小桌,借着炭火未熄的暖意,就近吃饭。

怕她们不会操作,孟初雪又示范了一遍。取饼,刷酱,卷菜,动作一气呵成。

“公主,真的太香了!”梅香迫不及待地卷了一张饼,囫囵两口塞完了,手舞足蹈地表达快乐。

“再这样下去,我要胖十斤。”梅香摸了摸自己的腰,略微苦恼,心想以后是不是要少吃点。

“能吃是福,身强力壮才好。”孟初雪可不认同以瘦为美那套,身体健康才是第一位,强壮矫健方是健康美。

“你这体格不太行。”孟初雪捏了捏梅香的胳膊,“日后同我一起早起锻炼。”

说话间,孟初雪暗暗瞥了一眼何姑姑,见她神色无异,心里松了口气。

近日,为了锻炼身体,除了在屋里做热身活动和打太极外,孟初雪还加了一项跑步。

这些行为着实是怪异,梅香这个小丫头不会多想,但何姑姑就说不准了。

只不过她迟早是要按照自己的方式生活的,晚一点显露不如早一点。

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