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一直到街上慢慢热闹起来也没看到沈初辞的身影,白允便放弃寻找回到店中开始一天的接待。
早上客流量不大,白允忙了一会后便走到柜台前开始算账,白展不知什么时候走到她身边,指着二楼道:“姐,那男人还在上面吗?”
白允停下打算盘的手指,眼里闪过一丝道不明的情绪,片刻才道:“没在了”
白展有些吃惊,自己走上了二楼,见每间屋子都空荡荡的后再次走到白允旁边:“你赶走了?”
“自己走的,一大早就不见人影了”
白展心里五味杂陈,白允微微抬起眼角,似笑非笑的看着弟弟:“怎么了?你不是最希望他走的吗?难道还舍不得?”
白展听这话连忙直起身:“谁舍不得他啊!这种不辞而别的小人!亏我们还照顾他”
白允无奈的笑了笑。
两人正说着,只见一位壮汉挑着一大担猪肉进来,壮汉擦擦汗后对着厨房喊道:“猪肉来了!”
白允往柜台处拿起一吊钱走了过去:“辛苦了”
壮汉开心接下钱后道了声谢就离开了,这时厨房的众人围了过来,其中一人道:“白姑娘买这么多猪肉做什么?放坏了可不好”
白允提起一块猪肉,用只有周围人才能听清的声音故弄玄虚的答:“不会卖不完,只会不够卖”
三好小店刚开张三天,白允已经将后续如何发展规划的清晰明了了,她打算利用系统以及自己的专业素养,在不同的季节推出不一样的菜品。
而现在正是猪肉跌价的时候,于是她收购来这些猪肉打算一部分做糖醋粘肉一部分腌制起来等到冬天推出腊肉火锅。
她让厨子们准备好充足的糖和醋后自己就往后厨走去。
“各位,今日我教你们做一道新菜,名叫糖醋粘肉”
一群人好奇的凑上去:“从未听过这样的菜名”
白允在前几日的观察中发现,此地的人极爱吃糖,在点一桌菜的同时会到隔壁的糖铺买些软糖或硬糖来就着吃,于他们而言可以解腻。
于是她突发奇想:将糖和菜融合到一起,一定可以大卖。
白允先是将肉切成块状煮熟备用,又起锅将红糖和蜂蜜熬制成焦糖状,一系列操作后,将糖浇在已经煮好的肉上。
白允伸筷子去夹起一块肉,带起了还在冒泡的糖丝。
滑嫩的肉块裹着焦黄的热糖,看得厨子们立马争先恐后的开始尝试。
“从未吃过这等美味,肉质软嫩可口,一口下去将糖嚼碎混着肉的香味,好似吃上了神仙的宴席”
说话的是众厨子里最会拍马屁的,其他人听他这样讲后纷纷调侃。但调侃归调侃,这道新菜的美味是不争的事实。
掌厨在尝后对白允竖起大拇指道:“真没想到白姑娘年纪轻轻对菜肴就有如此新奇的见解,不知白姑娘是从何学来的?也教教我们”
厨子们开始附和,白允浅浅笑道:“我稍后会将配方写下,你们学习后过几日就能推出这道新菜品,但一定切记配方不能外传,后续我还会慢慢教给大家更美味的新菜品”
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