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7. 灌汤小笼包

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在场的人品尝。

孟二娘虽然摸不清汤包的做法,却十分清楚吃法,交代其他人说:“这汤包万不可一口咬下去,否则非烫伤舌头不可,要先咬破皮肉,慢慢将肉汤吮吸出来……”

说着,她亲自演示起来。

汤肉带着滚烫的温度率先流入口中,几乎能鲜掉人的舌头,一大口吞咽下去十分过瘾,面皮比汤饼还薄,又十分筋道,裹着肉丸似的肉馅儿一口吃下去,简直把人香晕了。

素来包子都是“吃”的,这种“喝”包子的吃法实在新奇,味道又绝佳,这吃食想不好卖都难啊。

几个人全都吃得赞不绝口,姜娘子不住地和梁莹小声说:“你阿姐的手艺也太好了。”

孟二娘当场拍板,要和梁琪签订契书。

孟记食铺负责一应食材采买,送到梁家,由梁琪做好每日的灌浆,再由梁莹这个学徒每日上工前,带到铺子里来,交由响堂行菜。

至于分成,梁琪能拿到利润的三成,不算低了。

契书签定,双方都很满意,梁琪把契书揣进怀中,辞别孟二娘和姜娘子,领着梁莹先回家。

路上,梁莹跟在她姐身边,觉得她姐现在厉害极了。

不仅能轻易把自己送去食铺当学徒,还和别人做起生意来,一开始那孟老板还不想收她,阿姐只蒸了笼包子,人家就巴不得把她栓在那不让走了。

一想到明日就要去上工,她这心里即激动又有点紧张。

她有些不确定地问:“阿姐,你和爹都说我性子闷,你说姜娘子会不会不喜欢我啊?”

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