《七零，读书与掌大勺都能为国争光》转载请注明来源：耐看小说网nkxs.cc
爷爷抽了口旱烟，“你娘会点豆腐，要不，我们也卖点豆腐？”，根据爷爷的提示，爸爸想起了奶奶推的豆腐，嫩又香…再看了看闲置很久的石磨…“行，爹，我觉得挺好。”
说干就干，当天爸爸不知去什么地方扛了些黄豆回来，奶奶的心情是愉悦的，这可是娘家亲传的手艺活，对待石磨就像是对待“老伙计”一般，嘴里直念叨：“老伙计，太久没动了，你可不能扯拐啊！”
何秧苗看着眼前的场景，想起了薄豆干…是嘞，烤薄豆干好吃的了关键在于调料好，那好吃的调料能难倒她？那指定不能！
做薄豆干需要豆腐抽屉，还得有压榨的工具…奶奶放好的豆腐匣是做成一蹬豆腐的，她需要的匣子还能矮一点才行…至于压榨，到时候就得靠人力了。
打豆腐匣，打豆腐匣…
“爷爷，奶奶这个豆腐匣哪来的？”，何秧苗指着地上的豆腐匣，爷爷顺着她的手指看了看，“这个…还是你外祖传承下来的！”
“那爷爷你会做这个吗？或者，咱们生产队上有没有人会？”
“这有啥难的，爷爷就会做，想当年你奶嫁给我时，我还穷得叮当响，你外祖看不下去，本想将做豆腐的手艺活教给我，能吃饱饭就行，没想到我刚学会做豆腐匣，就…”
“那太好了，爷爷你帮我做个窄点的！比豆腐干还有窄点的那种！”，也不知道爷爷能不能理解，何秧苗在爷爷面前比划着。
“行，这可难不倒你爷爷…就是太久没做，开始有点生疏，时间需要得久一点…”
…没想到爷爷会做，真是爷助她也！
等她带着妈妈做几天，待妈妈熟悉后，她只要提供调料就行了…
石磨被打扫干净了，奶奶端着豆子，爷爷提着一桶干净水，爸爸在后面端着空木盆用来接被石磨压榨出的豆汁。
陶屋里已经把豆腐帕（纱布）扎住四个脚，悬挂在个空中，用来过滤豆汁…
摇石磨需要的是力气，添豆子的是技术活，加多少水，都是讨经验出来的，水太多太稀，水少就干燥…
显然奶奶没把这祖传的手艺活弄丢，动作很是娴熟…
爸爸与奶奶完美配合，不到一个半小时就将豆子磨完了…接下来就是将豆汁倒进纱布里，再反复摇晃过滤。
何秧苗在一旁看书做题，热热闹闹的场面影响不到她，她可是沉浸式学习。
熬豆浆，点豆腐…奶奶一气呵成。
过滤掉的豆腐渣，可以用来喂猪，刚好今晚队上要下放猪到户…
奶奶的豆腐很成功，一家人都吃上了新鲜的豆腐，接下来就是等爷爷把豆腐匣做好了。
晚上吃过晚饭，何秧苗一家人到队上的猪舍前抓阄定猪仔，一路上都有社员结伴而行。
猪舍里只点了三盏煤油灯，里面啥情况有些看不清，直到队长拿来手电筒，打开后，瞬间亮堂了许多，至少能看到猪仔身上的号码，以及肥瘦情况。
大家议论纷纷，“要说，还是2号猪仔肥，瞧着圆滚滚的，平日里肯定抢食厉害！”，“我瞧5号也不错！”，“这10号猪不行，瘦弱得很！”…
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